Еда и напитки - Еда - Радужный Салат С Курицей

TooRight | Просмотров: 540















Этот красочный, богатый питательными веществами салат полон флавоноидов—не фитохимические, которые дают многие растения их яркие оттенки. Чтобы создать вегетарианскую версию этого сытно поесть, просто опустить курицу и добавить фасоль адзуки семена тыквы для получения дополнительного белка и цинка. Этот рецепт также обеспечивает обилия мононенасыщенных и омега-3 жирами, которые очень полезны для здоровья сердца .
Салат
2 маленьких свободном выгуле вареные куриные грудки, нарезанные (около 10 унций/284 г, только мясо) 1 зеленый перец, без сердцевины, очищенный от семян и порезанный 1 красный перец, без сердцевины, очищенный от семян и нарезанных 1 очень маленький красный лук, мелко порезанного 1 чашка (250 мл) консервированных бобов адзуки или черные бобы, слить и хорошо промыть 1 1/2 чашки (350 мл) органических замороженных кукурузных зерен, разморозить 1/2 стакана (125 мл) нарезанной кинзы (Кресс-салат также хорошо работает)
Выделка
3 ст. л. (45 мл) рыжикового масла 2 столовые ложки (30 мл) с низким содержанием натрия соевый соус 2 чайные ложки (10 мл) очищенного и натертого свежего имбиря 1 ст. л. (15 мл) кокосового или рисового уксуса 1/4 чашки (60 мл) обжаренных тыквенных семечек, очищенных ростками Гороха или других microgreens или ростки, для гарнира (опционально)
Место курица, перец, лук, фасоль, кукурузу и кинзу в большой миске салат . Хорошо перемешать, чтобы объединить.
Взбейте все заправкой ингредиенты вместе в отдельной миске или в стеклянный графинчик. Залить салат и хорошо перемешать.
Разделить смесь равномерно на 4 тарелки салат, либо на 4 салатницы. Сверху каждом с жареными семенами тыквы и горсть побегов или ростков, при использовании. Подавать с чипсы из лаваша для дополнительного хруста.
Служит 4.
Каждая порция содержит: калорий 385; 27 г белка, 19 г жиров (3 г насыщенных. жира, 0 г транс-жиров); 28 г углеводы (4 г сахара, 6 г волокон); 324 мг натрия
источник: “тыквенные семечки“, вы живы и nbsp;#372, октябрь 2013





Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Радужный Салат С Курицей Радужный Салат С Курицей